Uvarené vajíčka si nastrúhame, osolíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a syrokrém.
Tvarohová nátierka:
Do tvarohu pridáme nakrájanú cibuľu, soľ, nadrobno nakrájanú čerstvú papriku a syrokrém. Tortilu natrieme nátierkami, striedame šunka, syr, zavinieme to a dáme stuhnúť do chladničky. Podávame s bagetou.