Hlavné jedlo: Ani podprsenku nemusia nosiť

Ochutnajte u vás doma recept z Bez servítky!

Ingrediencie na knedľu:

500 g hrubá múka

500 g varené zemiaky

2x vajíčka

2x čajové lyžičky soli

1 kg kyslá kapusta 

25 dkg kryštálový cukor 

čierne korenie mleté

bobkový list 

1 kg kačacie prsia

mletá rasca

maslo 

1 x jablko

čierne korenie

med

olej 

Zdroj fotky TV JOJ

Knedla postup :

Zemiaky postrúhame, pridáme soľ, vajíčka, múku, vypracujeme hmotu na zemiakové knedle, necháme postáť, medzi tým si pripravíme vodu, ktorú dáme zovrieť, narobíme si malé knedle a dáme do vody variť na miernom ohni, povaríme až kým nevypláva knedľa na povrch, knedľu vyberieme, potrieme olejom.

Postup kapusta:

V Hrnci rozpustíme cukor na karamel, pridáme olej, nakrájanú kapustu, pridáme rascu, korenie, soľ, bobkový list a kapustovú vodu, podusíme kapustu za občasného miešania cca 35 min do zmäknutá.

Kačacie prsia postup:

Kačacie prsia na vrchnej časti narežeme na mriežku, osolíme, okoreníme, pridáme mletú rascu. Prudko opečieme na panvici kožou dole, asi tak cca 7 min., aby pustilo tuk. Opečieme aj z druhej strany a preložíme do zapekacej mise na plech kožou hore, potrieme medom a pridáme nakrájané jabĺčko, pridáme na vrch pŕs maslo a pečieme pokým nebudú prsia mäkká a šťavnaté tzv. médium.