Tekvicu nakrájam na plátky, pooleujem, pridám soľ, korenie, chilli a dám do trúby. Melón nakrájam a vykrojím z neho kruhy. Halloumi syr opečiem na panvici zľahka. Ochutím šalát olivovým olejom a korením, pokvapkám aj tekvicovým olejom, pridám citrónovú soľ, premiešam poriadne. Na melón dám upečenú tekvicu, halloumi syr, na vrch navrstvím šalát.
