Cibuľu pokrájame na drobno a pražíme. Pridáme 2 strúčiky cesnaku, červenú údenú papriku. Všetko spolu dusíme asi 20 min., na záver poprášime múkou. Prilejeme vývar - cca 4 l. Pridáme zemiaky a čierne korenie. Keď sú zemiaky uvarené, rozmixujeme polievku a pridáme smotanu. Slaninu si nasucho opečieme na panvici, do polievky ju pridávame až pri servírovaní. Na záver pretlačíme do polievky 6 strúčikov cesnaku. Polievku podávame s opečeným pečivom.
