Dezert: Eiffelovka na kocke

Ochutnajte u vás recept z Bez servítky!

Suroviny:

polohrubá múka

vajíčka

práškový cukor

kypriaci prášok

kakao

čokoláda na varenie

smotana na šľahanie

lyofilizované ovocie

olej

čerstvé ovocie

džem

poleva

cera

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Do šľahačky polámeme 200 g varovej čokolády a pridáme 1 PL kryštálového cukru a uvaríme, kým sa čokoláda neroztopí. Necháme vychladnúť a dáme do chladničky do druhého dna. aspoň na 12 hodín. Žĺtky so 4 PL cukru a vanilkovým cukrom vymiešame, pridáme polohrubú múku, prášok do pečiva a kakao. Nakoniec sneh z bielkov. Do okrúhlej tortovej formy dáme papier na pečenie boky vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Cesto vylejeme do formy a dáme piecť. Šľahačku vytiahneme s chladničky a ručným mixérom vyšľaháme na tuhý krém. Natrieme na upečený korpus. Pripravíme si polevu: Roztopíme ceru s čokoládou na varenie necháme vychladnúť a polejeme ňou celú tortu. Následne ozdobíme čerstvým ovocím.