Pomeliem si 130 g sušienok, do toho dáme roztopené maslo. Zmes roztlačíme na dno plechu. Do misky dáme tvaroh, 500 g mascarpone a jednu kyslú smotanu, pridáme vajíčka. Premiešame si to. Nastrúhame si do toho kôru z citróna. Dáme na cesto a dáme piecť. Na vrch ozdobíme jahodami.