Dezert: Fialový sen

Ochutnajte u vás doma recept z Bez servítky!

Potrebujeme:

5 vajec

 5 PL kryš. cukru

 5 PL polohrubej múky

PDP ½

Čučoriedky podľa potreby

Karamelové salko

Maslo

250 g mascarpone

250 g šľahačková smotana

2 PL práškového cukru

Vanilkový struk

Citrónová kôra

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Cesto:

Z bielkov si pripravíme sneh, akonáhle začne hustnúť, pridávame kryš. cukor, žĺtka a nakoniec múku zmiešanú s ½ PDP. Vymastíme si tortovú formu, vysypeme ju múkou a pečieme v predhriatej rúre 170 stupňov Celzia cca 25 min.

Plnky:

Čučoriedky si povaríme podľa chuti s cukrom, kým sa nevyparí voda. Salko vymiešame s maslom. Mascarpone, šľahačkovú smotanu a praš. cukor vyšľaháme na pomalých otáčkach. Na chuť pridáme citrónovú kôru a semienka vanilkového struku. Po vychladnutí vrstvíme: salko krém, čučoriedky, mascarpone krém.  Necháme stuhnúť.