Hlavné jedlo: Bez vidličky to nespravím

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

Gnocchi:

1 kg uvarené zemiaky v šupke

250 g hladká múka

2 ks vaječný žĺtok

1 Kl soľ

Postup:

Zemiaky ošúpeme a postrúhame na na jemnom strúhadle. Zemiaky osolíme. Potom pridáme vaječné žĺtky a hladkú múku. Rukami vypracujeme cesto. Z pripraveného cesta si odrežeme kúsok, z ktorého na pomúčenej pracovnej doske vytvarujeme valček. Ten následne nakrájame na rovnako veľké kúsky. Potom môžeme jednotlivé kúsky vytvarovať. Z každého kúska cesta si v rukách vytvarujeme guličku , priložíme na ňu vidličku a jemne potiahneme smerom k sebe. Pripravené gnocchi varíme vo vriacej osolenej vode cca 3 minúty.

Zdroj fotky TV JOJ

Kuracie prsia s omáčkou:

5 ks kuracie prsia

200 g mozzarela strúhaná

200 g šampiňóny

1 l vývar

2 ks šalotka

2 dl olivový olej

125 g baby špenát

250 ml smotana na varenie

Soľ, korenie a korenie na kura

Postup: 

Na polovici oleja osmažíme kuracie prsia z každej strany 4 minúty, osolíme a okoreníme. Prsia vyberieme a dáme do rúry zapiecť na režim grill. Do panvice pridáme ostatný olej a pridáme šalotku, ktorú sme nasekali na drobno. Smažíme do zlata a pridáme nakrájané šampiňóny. Posmažíme šampiňóny, pridáme vývar, necháme celé prevrieť a pridáme smotanu a varíme 8 min. Nakoniec pridáme mozzarelu a baby špenát, pridáme gnocchi. Mäso nakrájame a uložíme na gnocchi.