Hlavné jedlo: Hula Kea

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Dragon fruit džús:

· 5 ks dračie ovocie

· 5 lyžíc cukru

· 3 ks limetka

Poké:

· 600 g čerstvého surového lososa

· 5 PL sezamového oleja

· 3 PL sójovej omáčky

· 3 ČL ryžového octu

· 500 g jazmínovej ryže

· čerstvý špenát

· 3 šalátové uhorky

· 3 ks mrkvy

· jarná cibuľka

· 3 avokáda

· čierne sezamové semienka na ozdobu

Zdroj fotky TV JOJ

Postup: 

Začneme s prípravou lososových kúskov. Lososa si opláchneme, zbavíme ho kože a nakrájame na približne pol centimetrové kocky. V miske si zmiešame sezamový olej, sójovú omáčku a ryžový ocot. Premiešame, pridáme lososové kúsky, opäť premiešame a odložíme do chladničky aspoň na 10 minút. Ryžu zalejeme dvojnásobným objemom vody, zľahka ju osolíme a varíme do mäkka. Následne si pripravíme zeleninu. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké pásiky. Pór a uhorku umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Špenát umyjeme, osušíme a raz či dvakrát prekrojíme. Začíname servírovať. Na dno misky dáme polovicu uvarenej ryže, na ňu navrstvíme kôpky jednotlivej zeleniny a na úplný vrch poukladáme kúsky lososa a mesiačiky avokáda. Poké posypeme sezamom a podávame