Kačka sa povákuuje, dá sa do 58 stupňovej vody na 2 - 2,5 hodiny. Na konci sa dokončí na panvici. Zeler sa dá buď piecť, alebo variť a potom sa mixuje na pyré a dochuti. Baby zemiaky sa dajú piecť na 165 stupňov na pol hodiny alebo 35 min. Shimeji sa spravia na oleji.
