Bôčik si nakrájame na plátky a dáme variť. Pridáme soľ a cesnak, korenia a bobkový list a varíme do mäkka. Po uvarení dáme do oleja smažiť. Dozlatista a chrumkava.
Guacamole:
Ošúpeme a odkoskujeme avokádo, pridáme cibuľu, cesnak, paradajky, limetku, koriander, čili. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a rozmixujeme. Vezmeme si šalát, vyrežeme hľuzu, nasolíme, okoreníme a naolejujeme a dáme opiecť z oboch strán na panvicu. A môžeme servírovať.
