Na panvici prudko opečieme osolené stehná a dáme do zapekacej nádoby. Prelejeme brusnicovou omáčkou, poukladáme rozmarín a dáme piecť asi 20-30 minút. Uvaríme zemiaky najlepšie baby. Na tanieri ich prelejeme rozpusteným maslom zmiešaným s petržlenovou vňatkou a mozzarelou.