Dezert: V=ΠR na druhú krát vé

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

lístkové cesto 2 balíčky

kryštálový cukor 370 g

bielko z vajca 4 ks

Voda 1 dl

vanilkový cukor 1 balíček

žĺtky z vajec na potretie 2 ks

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup: 

Z lístkového cesta upečieme šamrolky. Pred pečením potrieme žĺtkom.

Plnka:

300 g cukru zmiešame s vodou, uvaríme sirup. Varím 3 minúty. Vyšľaháme bielka so zvyškom cukru. Nie vriaci, ale ešte dosť teplý sirup, postupne zašľaháme do bielkovej peny. Pridáme vanilkový cukor a šľaháme cca 5 minút. Pena sa bude krásne lesknúť a zhustne. Hneď plníme do šamroliek.