Dezert: Renesancia veľkou lyžicou

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

Mascarpone 1,5 kg
Vajíčka 10 ks
Piškóty savoiardi
Káva
Amaretto
Hnedý cukor
Kakao
Soľ
Čučoriedky
Červené víno

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup: 

Uvaríme si kávu a necháme chladnúť. Do vychladnutej kávy pridáme likér. Rozdelíme si žĺtka od bielok . Žĺtkavymiešame s hnedým cukrom. Z bielok si vyšľaháme hustý sneh. Do vymiešaných sladkých žĺtok pridáme mascarpone. A ked máme hladký krém, pomaly zamiešavame sneh. Piškóty namáčame do kávy a urobíme spodné poschodie, zakryjeme ho vrstvou krému a opäť uložíme vrstvu piškót namočených v káve. Ukladáme až po vrch plechu. Podávame s čučoriedkovým coulis Na panvicu dáme čučoriedky, posypeme cukrom, prelejeme vínom, necháme prevrieť