Hlavné jedlo: Fialové nebo

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

kačacie stehné

zemiaky

červená kapusta

jablká

demi-glace omáčka

cukor

ocot

olej

soľ

celá rasca

maslo

mlieko

Zdroj fotky TV JOJ

Postup: 

Očistíme a umyjeme stehná, posolíme a pridáme celú rascu. Podlejeme troškou vody a pečieme cca hodinu na 180 stupňov. Na oleji opražíme cibuľku, pridáme kapustu, trošku cukru, soli, rasce a keď máme kapustu podusenú pridáme zemiaky , zalejeme troškou vody a necháme dusiť. Keď máme všetko mäkké, zlejeme vodu, pridáme maslo izbovej teploty, mlieko izbovej teploty a spravíme z toho pyré. Dochutíme soľou. Jablko nakrájame na mesiačiky, koľko dáme soli toľko dáme cukru a pečieme takto dochutené jablká 5 minút na 200 stupňov