Polievka: Červená nucifera

Ochutnajte u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

cibuľa

zázvor

cesnak

5-6 ks cvikly

vývar

kokosové mlieko

koreniny

jogurt

tekvicové semienka

tekvicový olej

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Na cibuľke osmažíme zázvor a cesnak. Pridáme uvarenú cviklu a chvíľku oprážame všetko spolu. Zalejeme vývarom a varíme, kým je cvikla celkom mäkká. Všetko spolu vymixujeme a dáme naspäť do hrnca, kde pridáme kokosové mlieko a podľa potreby dosolíme a dokoreníme. Pri podávaní zdobíme kyslou smotanou alebo jogurtom, opraženými tekvicovými semienkami a tekvicovým olejom.