Hlavné jedlo: Toto slnko ťa rozpáli

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Ingrediencie:
Cibuľa
Červená paprika
3 strúčiky cesnaku
2 PL olivového oleja
Chilli
Med
3 kuracie prsia
2 PL kari prášku/ kari pasta
1 ČL sušeného zázvoru (alebo čerstvého na malé kúsky nakrájaného zázvoru)
1 konzerva kokosového mlieka
1 PL šťavy z limetky
Čerstvý koriander
Korenie
Soľ
Cuketa
Brokolica
Šampiňóny
Ryža
Sezam na ozdobu

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a červenú papriku, šampiňóny, cuketu, brokolicu na kúsky. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľu, cesnak papriku, cuketu, brokolicu a restujeme 3 - 4 minúty. Pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia a restujeme do zlata približne 5 minút. Pridáme zvyšné koreniny a restujeme ďalšiu minútu. K mäsu prilejeme konzervu kokosového mlieka a varíme cca 5 minút, kým je mäso úplne mäkké. Nakoniec pridáme šťavu z limetky a podľa chute môžeme pridať aj hnedý cukor a viac soli či korenia. Ryžu premyjeme, cibuľku nakrájame nadrobno, osmažíme na lyžičke olivového oleja pridáme ryžu a zalejeme horúcou vodou asi tak 2 cm nad ryžu. Osolíme a varíme 7 minút. Zakryjeme a vložíme na 20 minút do teplej rúry. Posypeme čerstvým koriandrom a podávame s ryžou a šalátom.