Polievka: In medias res acria

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

 Suroviny:

1 kg mrkva

1 ks malá cibuľa

3 lyžice olivový olej

250 gr zemiaky

1/2 zázvor

1 l zeleninový vývar

400 ml kokosové mlieko

soľ

cukor

mleté čierne korenie

citrónová šťava

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, zázvor, cesnak, nastrúhanú mrkvu a krátko porestujeme. Zalejeme vývarom , pridáme zemiaky  a varíme do mäkka. následne polievku pomixujeme, prepasírujeme cez sitko a zjemníme kokosovým mliekom. Povaríme, dochutíme, podávame.