Hlavné jedlo: Parmidžáno vrabčáno

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Potrebujeme:

1 kg kuracie prsia

100 g syr cheddar 

100 g sušené paradajky

50 g baby špenát

hladká múka 

3 vajcia 

Mlieko 

Strúhanka

1,5 kg zemiaky 

200 ml mlieko

100g maslo 

100 g parmezán 

100 g baby karotka 

200 g divá brokolica

Zdroj fotky TV JOJ

Postup: 

Kuracie prsia nakrájame na porcie, naklepeme, osolíme, okoreníme a ukladáme na ne baby špenát, cheddar a sušené paradajky. Opatrne zarolujeme do fólie a dáme na 20 min. variť rolky do vriacej vody. Medzitým si pripravíme zemiakové pyré. Zemiaky ošúpeme, do vody pridáme soľ, korenie a kurkumu. Varíme 20 minút. Vodu scedíme, pridáme maslo, mlieko a strúhaný parmezán, a metličkami rozmixujeme do hladkého pyré. Vychladnuté kuracie rolky si obalíme v trojobale z panko strúhanky. Na zdobenie použijeme glazovanú baby mrkvu, brokolicu a parmezánový čips.