Hlavné jedlo: Halloween na jar

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

Sušené mäso (údené mäso náhrada, rebrá, krkovička, poprípade koleno)

Slanina

Klobása bez papriky

Čierna fazuľa

Bobkový list

Chilli

Cibuľa

Cesnak

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Všetko mäso sa zarestuje na cibuli. Pridá sa fazuľa, zaleje vodou, bobkový list a nechá variť. Na konci sa v pridá ošmahnutý cesnak. Dochuti sa chilli, soľ a korenie.

Farofa – niečo ako placka

Osmažená tapiocová múka (manioc)

Cibuľa

Cesnak

Maslo

Palmový olej

Soľ

Korenie

Na masle a palmovom oleji sa ošmahnú všetky ingrediencie kým z toho nevznikne niečo ako mrvenička.

Ryža

Cibuľa

Cesnak

Soľ

Zarestujem cibuľu a cesnak pridám do ryzovaru kde spravím ryžu.

Restovaný kučeravý kel

Cibuľa cesnak

Soľ

Korenie

Zarestujem a pridám kel.

Vinaigrette

Červená cibuľa

Paprika

Paradajka

Petržlen

Koriander

Citrón

Vinegar

Soľ

Korenie

Všetky ingrediencie nasekám a dochutím.

Pomaranče (tiež ako príloha)

Ošúpem a nakrájam.

Chilli omáčka