Hlavné jedlo: Od hanby sú červené

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

bravčové líčka 2 kg

cibuľa 4 ks

cesnak 1 ks

mrkva 4 ks

petržlen 2 x

zeler/sedano 1x

olej

korenie

soľ

víno cca 100 - 200 ml

paradajkový pretlak 1 PL

Zemiaky

Mlieko

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Líčka skontrolujeme a očistíme od chrupaviek. Nasolené a nakorenené ich potom sprudka opečieme v hrnci z každej strany. Líčka vyberieme z hrnca. V tom istom hrnci si zeleninu opečieme dotmava. Pridáme paradajkový pretlak a povaríme. Pridáme červené víno a počkáme kým sa zredukuje. Pridáme bobkový list cca 2 - 3 kusy, nové celé korenie cc 4 kusy a celé čierne korenie - 10 guličiek. Do omáčky vrátime mäso. Potom spolu varíme zakryté v hrnci na miernom ohni cca 1,5 hodiny. Keď je mäso mäkké, tak ho vyberieme a necháme ešte omáčku redukovať. Omáčku následne scedíme. Líčka podávame so zemiakovou kašou.