Hlavné jedlo: Hniezdo, ktoré celé zješ

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

2 cestovinové hniezda (tagliatelle)

na plnenie:

300 gramov mleté bravčové mäso

1 cibuľa

2 strúčiky cesnaku

soľ

korenie

na omáčku:

1 cibuľa

maslo

múka

100 ml paradajková omáčka

200 ml smotana

3-4 strúčiky cesnaku

na posypanie:

strúhaný fermentovaný syr parmezán

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Najprv dobre premiešame mleté mäso s nakrájanou cibuľou, cesnakom a korením. Naplníme hniezda zo surových cestovín (navrch položíme veľkú lyžicu mletého mäsa a zľahka zatlačíme rukou). Potom na panvici rozpustíme maslo. Opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte múku a smažíme 1 minútu za stáleho miešania. Pridáme horčicu, zalejeme smotanou (alebo kyslou smotanou) a privedieme do varu. Umiestnite hniezda do omáčky miernym tlakom na seba. Prikryjeme a varíme asi 20 minút, potom posypeme syrom.