Polievka: Raz na šalát, raz inde

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

paradajky, papriky, mrkva, cibuľa, cesnak, ricotta, citrón, zeleninový vývar, zeler, pesto

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:  

Do vopred rozohriatej trúby dáme piecť paradajky, papriky, mrkvu, zeler, cibuľu a cesnak. Keď šupka začne čiernieť, vyberieme ich a po vychladnutí ich ošúpeme. Dáme do mixéra, pridáme máličko vývaru a čerstvý cesnak, rozmixujeme, dochutíme a dáme variť na pár minút. Ricottu zmiešame so soľou a citrónovou kôrou. Podávame s lyžicou ricotty, kúskami pesta a olivovým olejom.