Hlavné jedlo: Lesný duch

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

ryža carneroli, ľubovoľné hríby, cibuľa, cesnak, vývar, maslo, mascarpone, parmezán, tymian, rozmarín, sušené paradajky, steak, čierne korenie, soľ, víno

Zdroj fotky TV JOJ

Postup: 

Hríby si zarestujeme s cesnakom, cibuľou a bylinkami. Pridáme prepláchnutú ryžu, podlejeme bielym vínom. Keď sa víno odparí, podlievame vývarom až kým ryža nie je mäkká. Pridáme maslo, mascarpone a strúhaný parmezán a dochutíme soľou a korením. Steak si pripravíme podľa požadovaného stupňa prepečenia podľa hrúbky. Necháme 10 minút odstáť, a narežeme na tenké plátky. Servírujeme s nadrobno nakrájanými sušenými paradajkami.