Hlavné jedlo: Užváchaná papuľa

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

hovädzie líčka
zeler
mrkva
celé korenie

ghee maslo
bobkový list
250 ml červené víno
soľ
koreniny
zemiaky
maslo
mlieko
syr
vňať
olivový olej

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Mäso si očistíme a nakrájame na hrubšie plátky. Očistíme si zeler s mrkvou a nakrájame na väčšie kúsky. Rozpálime si ghee maslo a mäso sprudka opečieme z oboch strán. Pridáme zeleninu a podlejeme vínom. Osolíme, okoreníme, premiešame a dáme do zapekacej misy približne na 4 hodiny. Zemiaková kaša: Očistíme zemiaky, dáme variť a uvarené popučíme a rozmixujeme na kašu. Dáme mliečko, masielko, syr a pažítku. Keď sa mäso urobí, vyberieme ho, omáčku precedíme, zeleninu dáme preč a omáčku redukujeme. Keď bude zredukovaná, dáme do toho mäso a glazírujeme ho.