Polievka: Cappuccino na oranžovo

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

​Potrebujeme:

batata, cibuľa, víno, tymián - čerstvý, soľ, čierne korenie, škorica, cukor, pomaranč, smotana

Zdroj fotky TV JOJ

Postup: 

Opečiem batáty na 150 stupňov približne 40 minút. Urobím cibuľový základ, redukujem s bielym vínom, a to ešte okorením s tymianom, soľou, čiernym korením a škoricou. Keď sú bataty opečené, vyškrabem a dám do základu. Podlejem so smotanou, nechám trošku variť a potom rozmixujem. Keď sme s polievkou hotoví, urobím smotanovú penu. Tú dám následne na tanier, ozdobím batatovým chipsom, zalievam polievkou.