HLAVNÉ JEDLO - Špízy z kuracích pŕs, ryža na mandliach, prílohy

Pripravte si chutný recept z tuniskej kuchyne podľa Renáty Názlerovej priamo u vás doma! Budete sa cítiť ako v relácii Bez servítky!

Potrebujeme:

Mäso:

1 kg kuracie prsia

Olivový olej

Zmes korenia na mäso

Olivy

Olej

maslo

Dip:

kyslá smotana

Sušený cesnak

Olivový olej

Placky:

biely jogurt

300 g hladká múka

1 prášok do pečiva

Voda

soľ

Šalát:

4 ks rajčiny

4 ks paprika

4 ks uhorka

1 ks cibuľa

Soľ

Korenie

limetka

Bez servítky, Názlerová, recepty

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Mäso:

Mäso nakrájame na menšie kocky, z olivového oleja, soli a zmesi korení pripravíme marinádu. Do nej vložíme mäso, dôkladne premiešame a necháme v chlade odpočívať. Tesne pred podávaním zľahka orestujeme. Orestované mäso napicháme na pripravené špajle, prekladáme olivami.

Placky:

Zmiešame múku, jogurt, vodu a soľ. Pridáme prášok do pečiva, dôkladne vymiešame. Následne tvarujeme malé placky a na sucho opekáme na panvici.

Tradičný tuniský šalát:

Rajčiny, papriku, uhorku a cibuľku nakrájame na drobné, malé kúsky. Zmiešame, osolíme, pridáme trochu olivového oleja, limetky.

Dip:

Z kyslej smotany, olivového oleja a sušeného cesnaku – všetko spolu zamiešame. (5 minút)