POLIEVKA - Indická krémová polievka z červenej šošovice

Vyskúšajte si kulinársku šou u vás doma a uvarte si recepty z Bez servítky priamo vo svojej kuchyni!

Potrebujeme:

• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 väčšie mrkvy
• 150 g červenej šošovice (prepláchnutej)
• 1 PL červená kari pasta alebo garam masala
• 1 ČL mletý koriander
• 1/2 ČL kurkuma
• 1 ČL soli (podľa chuti)
• 1/2 ČL čierneho korenia
• olivový olej
• 750 ml vody alebo vývaru
• 1 konzerva (400 ml) kokosového mlieka
• šťava z 1/2 limetky (voliteľne)

Bez servítky, Janka

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Na oleji opraž cibuľu a cesnak cca 5 minút. Pridaj nakrájanú mrkvu, miešaj ďalších 5 minút .Pridaj korenie, kari pastu, šošovicu, zalej vodou. Var cca 20 min, kým všetko zmäkne. Pridaj kokosové mlieko, rozmixuj dohladka. Dochuť limetkou, soľou, korením.