POLIEVKA - Hráškovo-špargľový krém so slaninovým chipsom

Vyskúšajte si kulinársku šou u vás doma a uvarte si recepty z Bez servítky priamo vo svojej kuchyni!

Potrebujeme:

• čerstvý hrášok
• čerstvá špargľa
• vývar
• smotana
• soľ
• korenie
• anglická slanina
• hrachové výhonky
• šalotka
• maslo
• zemiak

Bez servítky, Tomáš

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Na masle orestujeme šalotku a zemiaky. Zalejeme vývarom, pridáme špargľu a necháme variť. Tesne pred koncom pridáme oblanšírovaný hrášok. Rozmixujeme.bNásledne vymixujeme do hladka. Konce špargle ugrilujeme na panvičke. Medzitým si dáme anglickú slaninu na pečiaci papier na plech a dáme do rúry vyhriatej na 200°C cca 15 až 20 minút. Pokvapkáme smotanou a dozdobíme hrachovými výhonkami a slaninovým chipsom.