PREDJEDLO - Hovädzie tataki

Vyskúšajte si kulinársku šou u vás doma a uvarte si recepty z Bez servítky priamo vo svojej kuchyni!

Potrebujeme:

• 200g hovädzej sviečkovice
• Wakame riasy
• citrón
• Hoisin omáčka
• Vinaigrette
• extra virgin olej

Omáčka:

• sójová omáčka
• miso pasta
• arašidové maslo
• ryžový ocot
• sezamový olej
• guchujak
• med
• čierne korenie

Bez servítky, Manfred

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Sviečkovicu osolím, okorením a opečiem na panvici tak, aby bola voku upečená a vnútri surová. Nakrájam na tenké plátky, ktoré poukladám na tanier. Suroviny určené na omáčku zmiešam dokopy a prelejem cez mäso. Dozdobím wakame šalátom.