Chcete, aby vám úroda vydržala čo najdlhšie? Máme osvedčené tipy na správne skladovanie!

Máte bohatú úrodu a chcete, aby vám vydržala čo najdlhšie? Inšpirujte sa tipmi od skúsených záhradkárov a zistite, ako správne skladovať jablká, hrušky, zemiaky, cibuľu či cesnak, aby sa nepokazili, nesplesniveli a zostali chutné celé mesiace!

Základom úspechu je správne skladovanie úrody

Jeseň je obdobím, počas ktorého zbierame plody svojej celosezónnej práce v podobe chutnej úrody. Každý záhradkár pochopiteľne chce, aby mu vydržala čerstvá čo najdlhšie. Základom úspechu je správne uskladnenie úrody.

Ak ovocie či zeleninu odložíte v nesprávnych podmienkach a nevhodných spôsobom, môžete prísť nielen o chuť, ale aj o desiatky percent plodov. Kľúčom je stabilná teplota, tma, dostatočné vetranie a nízka vlhkosť.

Nová záhrada - skladovanie úrody

Zdroj fotky Profimedia

Ako skladovať jablká a hrušky, aby nehnili

Na začiatok si povedzme, že dôsledný musí byť už zber. Na skladovanie vyberajte len zdravé a nepoškodené plody. Jablká aj hrušky ukladajte do debničiek ideálne len v jednej vrstve stopkami nadol. Najlepšie sa im darí pri teplote 2–6 °C. Nezabudnite, že toto ovocie by ste nikdy nemali skladovať v blízkosti zemiakov. Tie totiž uvoľňujú vlhkosť a urýchľujú hnilobu.

Nová záhrada - skladovanie úrody

Zdroj fotky Profimedia

Zemiaky potrebujú tmu a sucho

Zemiaky skladujte v tme, suchu a pri teplote okolo 4 °C. V svetle rýchlo klíčia a tvoria toxický solanín. Pred uskladnením ich určite neumývajte, pretože prirodzený povlak na šupke ich chráni pred plesňami. Najlepšie miesto je tmavá pivnica alebo komora s miernym prúdením vzduchu.

Nová záhrada - skladovanie úrody

Zdroj fotky Profimedia

Cibuľa a cesnak – zavesiť, nie zatvoriť

Aby cibuľa a cesnak dlho vydržali, potrebujú sucho a vzduch. Skladujte ich v sieťkach, viazané vo vrkočoch alebo zavesené na hákoch. Ideálna teplota je 0–5 °C. Ak sa nachádzajú vo vlhku, začnú hniť. Ak vo veľkom suchu, vysušia sa. Miestnosť, v ktorej ich skladujete, preto pravidelne vetrajte.

Nová záhrada - skladovanie úrody

Zdroj fotky Profimedia

Tipy od záhradkárov pre dlhšiu trvanlivosť

Správne skladovanie je ten najjednoduchší spôsob, ako si plody svojej práce užívať aj v zime. Nezabudnite preto na tieto zásady:

• Sklad pravidelne kontrolujte a odstraňujte nahnité kúsky
• Ovocie a zeleninu nikdy nemiešajte v jednej miestnosti
• Nepoužívajte plastové vrecká, ktoré zadržiavajú vlhkosť
• Raz za týždeň priestor vyvetrajte

Nová záhrada - skladovanie úrody

Zdroj fotky Profimedia

Pre viac tipov sledujte obľúbenú reláciu Nová záhrada každú nedeľu o 15:40 na JOJke!

Nechcete čakať? Pozrite si už teraz na JOJ Play!