Bruschetta s ricottou a s broskyňou

Vyskúšajte si kulinársku šou u vás doma a uvarte si recepty z Bez servítky priamo vo svojej kuchyni!

Potrebujeme:

• Bageta alebo rustikálny chlieb
• Ricotta
• Olivový olej
• Cesnak
• Čerstvá rukola
• Zrelé broskyne
• Maslo
• Med
• Balzamiko
• Prosscuito
• Parmezán na hoblinky
• Soľ
• Čierne korenie
• Citrónová šťava

Bez servítky, Vanesa

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Nakrája bagetu alebo chlieb na plátky, potrie ich olivovým olejom a opečie na panvici alebo v rúre, kým sú chrumkavé a zlatisté. Horúce ich jemne potrie strúčikom cesnaku. Medzitým zmieša ricottu s olivovým olejom, pridá soľ, korenie a pár kvapiek citrónovej šťavy. Broskyne nakrája na mesiačiky a opečie ich na masle, kým zmäknú a jemne skaramelizujú. Na každý kúsok chleba natrie ricottovú nátierku, proscciuto, pridá rukolu a navrch položí opečené broskyne. Podľa chuti pokvape medom, balzamikom a posype hoblinkami parmezánu.