Ravioly plnené ricottou a piniovými orieškami

Vyskúšajte si kulinársku šou u vás doma a uvarte si recepty z Bez servítky priamo vo svojej kuchyni!

Potrebujeme:

• vajcia
• múka
• olivový olej
• soľ
• ricotta
• citrónová šťava aj kôra
• muškátový orech
• píniové oriešky
• špenát
• cesnak
• hríby
• šalvia
• maslo
• jedlé kvety
• mikrobylinky

Bez servítky, Ján

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Cesto na ravioly:

Z vajec, múky, oleja a soli vymiesi cesto na ravioly. Vymiesené a odležané bude mať v chladničke pripravené.

Plnka:

Zmieša ricottu, soľ, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, muškátový orech a píniové oriešky.

Ravioly:

Z cesta si vytočí pláty, dá plnku, potrie vajíčkom, prikryje ďalším plátom a vytvaruje ravioly a dá variť. Cca 2-3 minúty.

Špenát:

Špenát spraví na panvičke s cesnakom, soľou a olivovým olejom. Zároveň orestuje huby so šalviou, pridá maslo a už len hodí na uvarené ravioly, cca 5 minút. Na dozdobenie použije jedlé kvety a mikrobylinky.