Polievka z hlávkového šalátu s pľúcami

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky a vyskúšajte si doma recepty, ktoré v šou pripravujú profíci. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Potrebujeme:

• Cibuľa 200g
• Olej 50g
• Vývar 100ml
• Cesnak 50g
• Zemiaky 100g
• Šalát hlávkový 3ks
• Smotana 200ml
• Maslo 200g
• Bravčové plúca
• Divé koreniny
• Vajíčko 5ks
• Ocot
• Kôpor
• Olej
• Bobkový list

Bez servítky, Zdenko, šéfkuchár

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Bravčové pľúca uvaríme vo vode s koreninami a bobkovým listom, následne nakrájame a servírujeme. Na cibuľovom základe opečieme cibuľu, potom cesnak. Pridáme očistené nakrájané zemiaky zalejeme vývarom. Spoločne udusíme, pridáme šalát a rýchlo zmixujeme. V octovej vode si pripravíme pošírované vajíčka.