Jablkovo-maková štrúdľa s orechami a zmrzlina zo smreka

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky a vyskúšajte si doma recepty, ktoré v šou pripravujú profíci. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Potrebujeme:

• ťahané cesto na štrúdľu
• Orechy 100g
• Cukor 30g
• Mlieko 150g
• Strúhanka 20g
• Mak 80g
• Cukor 40g
• Mlieko 150g
• Strúhanka 30g
• Jablká 300g
• Pyré zo smrekových výhonkov pp
• Mlieko 400g
• Smotana 200g
• Pasterizované žltka 60g

Bez servítky, šéfkuchár, Peter

Zdroj fotky TV JOJ

​​Postup:

• Ťahané cesto natiahne a upečie v rúre na 10 minút
• Plnka - pomletý mak zmieša s mliekom, maslom, strúhankou a cukrom. To isté urobí aj s pomletými orechmi. Bude mať 2 plnky. Upečené cesto prekladá dvoma plnkami.
• Zmrzlina zo smreku - Smrekový sirup dá do uvarenej smotany a mlieka, pridá žĺtky a varí v termomixe.