Domáce pečivko s pistáciovým krémom

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Potrebujeme:

• 450 g cottage cheese neochutený

• 300 g pohánková múka

• 3 ks prášok do pečiva bez fosfátov

• 3 ks vajíčka

• soľ

• sezam

• 200 g ricotty

• 2 PL nasekaných nesolených pistácií

• 1–2 ČL med

• 1 ČL citrónovej šťavy

• štipka soli

• 8–10 čerstvých jahôd

• čerstvá mäta na ozdobu

Bez servítky, predjedlo, recept, Michaela

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

• Domáce pečivo: Cottage zmiešam s múkou, práškom do pečiva, soľou a vajíčkom. Zmes rozdeľujem na malé kôpky na plech s papierom na pečenie. Posypem sezamom a nechám upiecť na 200 stupňov cca 22 – 24 minút.
• Pistáciový krém: V miske rozmiešam ricottu s medom, citrónovou šťavou a štipkou soli. Primiešam nasekané pistácie a jemne premiešam, aby ostal krém nadýchaný.
• Na ešte vlažné alebo čerstvo upečené pohánkové bochníčky natriem dostatočnú vrstvu pistáciového krému. Na záver na vrch poukladám na plátky čerstvé jahôdky, posypem zvyšnými pistáciami a pokvapkám pár kvapkami medu. Dozdobím lístkom mäty.