Hríbová polievka

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

• Olej
• Cibuľa
• Zmes sušených húb
• Zemiaky
• Hladká múka
• Rasca
• Soľ
• Čierne korenie

Bez servítky, Tomáš

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Zmes sušených húb si na chvíľu varíme. Pripravíme si cibuľový základ, cibuľu orestujeme na oleji, potom k nej pridám už zmäknuté hríby, ktoré ešte 2-3 minútky orestujem. Pridáme hladkú múku, a teda urobím si zápražku. Zápražku zalejem studenou vodou, pridám asi 3 zemiaky nakrájané na drobné kocky, soľ, čierne korenie, štipku rasce a aj vodu, resp. vývar z húb a privedieme do varu. Po zovretí varíme asi 10-15 minút, dochutíme podľa potreby alebo upravíme hustotu pridaním vody alebo zátrepky.