Koláčik s karamelovým krémom

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

Cesto:

• 5 ks vajec
• 5 lyžíc cukru
• 1 deci oleja
• 5 lyžíc hladkej múky
• štipka soli

Plnka:

• šľahačka,
• lotusový krém
• lotusové keksíky
• mascarpone
• práškový cukor

Bez servítky, Babula, recept

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Cesto:

Oddelíme žĺtky od bielkov. Začneme šľahať bielka, pridáme štipku soli. Keď je sneh takmer tuhý, postupne pridávame cukor a po jednom žĺtku, stále mixujeme. Následne pridáme olej a opäť premiešame. Pomaly prisypeme múku, aby zostalo cesto pekne nadýchané. Vylejeme ho do tortovej formy a pečieme približne 20–30 minút.

Plnka:

Vyšľaháme šľahačku do tuha, pridáme lotusový krém a 2–3 lyžice mascarpone. Jemne premiešame. Lotusové keksíky rozdrvíme, 5 kusov si necháme na ozdobu. Keď je korpus upečený, necháme ho úplne vychladnúť. Potom ho prekrojíme a naplníme plnkou. Vrch torty taktiež jemne potrieme krémom. Posypeme rozdrvenými keksíkmi a dáme do chladničky.