Čokoládové osie hniezda

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie: 

Na kvások: 

• 150 ml vlažného mlieka 
• droždie 
• lyžička cukru 
• Na cesto: 
• hladká múka 
• 2 balíčky vanilkového cukru 
• štipka soli 
• rozpustené maslo 
• kvások 
• 1 žĺtok 
• vlažné mlieko (podľa potreby) 

Náplň a dokončenie: 

• domáci marhuľový džem 
• granko 
• rozpustené maslo 
• práškový cukor 

Bez servítky, Picur, recepty

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup: 

• Najprv pripravíme kvások – do misky nalejeme vlažné mlieko, rozmrvíme droždie, pridáme cukor, rozmiešame a necháme 5 minút napučať. 
  Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme vanilkový cukor, štipku soli, rozpustené maslo, kvások a žĺtok. Postupne prilievame ďalšie vlažné mlieko, až kým nevznikne hladké cesto, ktoré sa odliepa od stien. Poprášime múkou, zakryjeme utierkou a necháme kysnúť približne 45 minút. 
• Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti. Jednu polovicu rozvaľkáme do obdĺžnika, potrieme džemom, posypeme grankom a pokvapkáme maslom. Zrolujeme do rolády a nakrájame na slimáčiky hrubé 3–4 cm. Rovnako spracujeme aj druhú polovicu cesta. 
• Slimáčiky poukladáme na plech vystlaný papierom a pečieme pri 180–200 °C približne 20 minút. Po vychladnutí ich posypeme práškovým cukrom.