Mrkvovo-zázvorový krém s pečenými mandľami

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

• mrkva

• cibuľa

• smotana na varenie

• zázvor

• zemiak

• soľ

• čierne mleté korenie

• citrón

• olej

• cesnak

• mandle

• maslo

​Postup:

Mrkvu, zázvor, cibuľu a zemiak si očistíme. Na rozohriatom oleji orestujeme nasekanú cibuľu, cesnak, mrkvu a zemiak, následne podlejeme vodou a varíme do mäkka približne 10 minút. Medzitým si zvlášť uvaríme nastrúhaný zázvor vo vode. Uvarenú zeleninu rozmixujeme dohladka a prilejeme aj vývar zo zázvoru. Polievku varíme celkovo asi 30 minút. Po rozmixovaní dochutíme soľou a čiernym korením, zjemníme maslom a smotanou. Podávame s opraženými mandľami a kvapkou citróna.