Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!
Ingrediencie:
1 l smotany
1 kg mrazených malín
želatína (plátková)
vanilkový cukor
žlté farbivo alebo kurkuma (voliteľné)
solamyl
mäta
maliny na ozdobu
Bez servítky, Michal
Zdroj fotky
TV JOJ
Postup:
Plátky želatíny namočíme do studenej vody. Smotanu s cukrom a vanilkou zahrejeme takmer k bodu varu, stiahneme z ohňa a vmiešame napučanú želatínu, kým sa úplne nerozpustí. Zmes nalejeme do pohárikov a necháme dôkladne stuhnúť v chlade.
Na malinové coulis dáme do hrnca maliny, cukor a trochu vody, varíme asi 10 minút a jemne zahustíme solamylom rozmiešaným v malom množstve vody. Necháme vychladnúť. Stuhnutú panna cottu prelejeme coulis a dozdobíme čerstvou mätou a malinami.
