Ostali vám po sviatkoch medovníky a už ich nikto nechce? 5 spôsobov ako ich využijete!

Sviatky sú časom hojnosti, radosti a aj množstva sladkých dobrôt. Medovníky patria medzi tradičné symboly Vianoc, no čo s nimi, keď ich už doma nikto nechce jesť alebo sú trochu tvrdšie? Namiesto toho, aby ste ich vyhodili, môžete ich šikovne využiť v rôznych receptoch a dať im nový život! Navyše, zabránite plytvaniu jedlom.

Vianoce sú za nami, stôl je uprataný, no v krabiciach a dózach často zostáva jedna vec – medovníky, ktoré už nikto nechce jesť. Sú tvrdšie, prejedli sa alebo ich je jednoducho priveľa. Vyhodiť ich by však bola škoda. Medovníky sa dajú veľmi jednoducho premeniť na nové dezerty, ktoré chutia skvelo aj po sviatkoch.

Prinášame 5 jednoduchých spôsobov, ako im vdýchnuť nový život. Bez zbytočného plytvania a s minimálnou námahou.

Medovníkové guľôčky

Zdroj fotky Pexels

Medovníkové guľôčky

Najjednoduchší a azda aj najrýchlejší recept, ktorý zvládnete pripraviť ľavou-zadnou.

Ingredencie:

• Medovníky
• Hrsť orechov (podľa chuti)
• Džem
• Maslo
• Čokoláda na obalenie
  
  Postup:
  Medovníky a orechy rozdrvte na prášok v mixéri, prípadne ich pomeľte v mlynčeku. Najideálnejší pomer by mal byť 1:1 orechy a medovníky, ale ak máte medovníkov viac než orechov, nič sa nestane. Do hmoty pridajte džem – najlepšie višňový, slivkový alebo ríbezľový. Množstvo džemu závisí od množstva sypkej hmoty. Začnite jednou lyžicou a podľa konzistencie prípadne ešte pridajte džem. Výsledkom by mala byť jemne lepivá hmota, ktorá drží pokope. Z hotovej hmoty vyformujte malé guľôčky. Medzitým si v kastróliku rozpustite čokoládu s maslom. Keď bude pripravená, guľôčky v nej vyváľajte a nechajte stuhnúť v chladničke.

Tiramisu

Zdroj fotky Pexels

Medovníkové tiramisu

Medovníky môžete použiť aj ako základ do obľúbeného talianskeho dezertu – tiramisu.

Ingredencie:

• Medovníky
• Uvarenú kávu
• Mascarpone
• Šľahačková smotana
• Cukor
• Vanilkový cukor
• Kakao

Postup:
Namočte medovníky do kávy a uložte ich na dno pohára alebo misky. Pridajte vrstvu mascarpone krému, ktorú získate zmiešaním mascarpone, cukru, vanilkového cukru a vyšľahanej smotany. Striedajte vrstvy, kým nenaplníte nádobu. Posypte kakaom a nechajte v chladničke pár hodín odležať.

Granola

Zdroj fotky Pexels

Domáca granola s medovníkmi

Rozdrvte medovníky a zmiešajte ich s ovsenými vločkami, orechmi, medom a trochou kokosového oleja. Pečte v rúre na nízkej teplote, kým granola nezíska zlatistú farbu. Takto si vytvoríte skvelú raňajkovú pochúťku!

Mozaikový koláč

Zdroj fotky Pexels

Mozaikový koláč z medovníkov

Chuťovo zaujímavý koláč pripravia aj cukrárski začiatočníci či „lenivé gazdinky“.

Ingredencie:

• Medovníky
• Orechy (podľa chuti)
• Maslo
• Cukor (možno nahradiť medom)
• Kakao
• Voda
• Čokoláda na polevu

Postup:
Do misky nalámeme medovníky a pridáme nadrobno nasekané orechy, približne v pomere 3:1. Do kastrólika dáme maslo, kakao, cukor alebo med, vodu a privedieme do varu. Po cca 5-6 minútach odstavíme a vlejeme do sypkej hmoty. Dôkladne premiešame, až kým sa nám nevytvorí jemne lepivá hmota držiaca pokope. Zapekaciu nádobu vystelieme papierom na pečenie a vlejeme do nej pripravenú hmotu. Medzitým si v kastróliku rozpustíme čokoládu s maslom. Vytvorenú hmotu vylejeme na koláč a dáme do chladničky na pár hodín.

Domáca zmrzlina

Zdroj fotky Pexels

Medovníková zmrzlina

Smotanová zmrzlina s príchuťou medovníka poteší aj tie najmaškrtnejšie jazýčky.

Ingredencie:

• Medovníky
• Sladené kondenzované mlieko
• Šľahačková smotana
  
  Postup:
  Do misky vlejeme sladené kondenzované mlieko a jemne ho šľahačom prevzdušníme. Zo smotany vyšľaháme šľahačku a pridáme do kondenzovaného mlieka. Jemne premiešame. Na záver pridáme pomixované alebo nalámané medovníky. Vlejeme do sklenenej či plastovej nádoby, prípadne do formičiek na nanuky a dáme do mrazničky. 

Medovník ako ozdoba

Zdroj fotky Pexels

Bonus na záver

Ak už medovníky nie sú vhodné na konzumáciu, stále ich môžete použiť ako voňavú dekoráciu do venčekov alebo ako ozdobu na vianočný stromček počas ďalších sviatkov.

Medovníky sú oveľa všestrannejšie, než sa zdá. Namiesto toho, aby skončili v koši, im doprajte druhú šancu a prekvapte rodinu jednoduchými, no nápaditými dezertmi. Po sviatkoch chutia často ešte lepšie.