Tortilové košíčky s nivovou a bryndzovou plnkou

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

• 14 tortíl (alebo podľa veľkosti mafinových foriem)

• 200 g smotanovej nátierky

• 140 g nivy

• 140 g bryndze

• 200 g pažítkového syrokrému

• soľ

• čierne mleté korenie

• karamelizovaná hruška

• ozdobné klíčky alebo bylinky

• surová slanina

• pažítka

Bez servítky, Paulína

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Tortilové košíčky:

• Tortily vykroj do kruhov podľa veľkosti mafinových foriem.

• Vlož ich do mafinových foriem a peč v rúre 1–2 minúty, len aby tortila stvrdla a vytvorila košíček.

• Nechaj vychladnúť.

Nivová plnka:

• Nivu rozmiešaj so smotanovou nátierkou.

• Dochuť soľou a čiernym korením podľa potreby.

• Hrušku skaramelizuj na mede približne 2 minúty.

• Naplň 7 košíčkov nivovou plnkou, navrch pridaj karamelizovanú hrušku a ozdob klíčkami alebo bylinkami.

Bryndzová plnka:

• Bryndzu zmiešaj s pažítkovým syrokrémom.

• Dochuť soľou a čiernym korením.

• Naplň zvyšných 7 košíčkov bryndzovou plnkou.

• Navrch pridaj nakrájanú surovú slaninu a posyp pažítkou.