Vanilkovo-jahodové lístkové koláčiky s mascarpone a čokoládou

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

• lístkové cesto

• vajce

• orechy, pistácie, mandle alebo iné oriešky na posypanie

• smotana na šľahanie (250–300 ml)

• vanilkový puding bez varenia

• mascarpone (cca 250 g)

• čerstvé jahody (cca 200 g)

• jahodový džem (2–3 PL)

• maliny

• čokoláda (biela alebo tmavá)

• práškový cukor

Bez servítky, Paulína

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Lístkové cesto:

• Cesto nakrájaj na štvorce alebo trojuholníky.

• Ulož ich na seba v dvoch vrstvách.

• Potri vajíčkom a posyp orieškami.

• Peč v predhriatej rúre 5–7 minút, kým cesto nenafúkne a nezíska zlatistú farbu.

• Po vychladnutí prekroj na spodnú a vrchnú časť.

Vanilkovo-mascarpone krém:

• Smotanu vyšľahaj dotuha.

• Vanilkový puding bez varenia zmiešaj s mascarpone.

• Jemne spoj so šľahačkou.

Jahodová náplň:

• Jahody s jahodovým džemom krátko povar približne 2 minúty.

• Rozmixuj na jemné pyré.

Plnenie koláčikov:

• Na spodnú časť lístkového cesta nanes vanilkovo-mascarpone krém.

• Do stredu pridaj jahodové pyré.

• Prikry hornou časťou cesta.

Servírovanie:

• Koláčiky polej roztopenou čokoládou.

• Posyp práškovým cukrom.

• Ozdob jahodami a malinami.

• Nechaj krátko stuhnúť.