Broskyňový zákusok

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

Cesto:

• 16 dkg krupicového cukru

• 6 vajec

• 12 dkg polohrubej múky

• 2 PL kakaa

• 1/2 balíčka prášku do pečiva

• 50 ml vlažnej vody

• Broskyne alebo mandarínky z konzervy (odkvapkané)

Krém:

• 4 vajcia

• 4 PL krupicového cukru

• 2 ČL kakaa

• 1 vanilkový cukor

• 125 g masla (mäkké, do vychladnutého krému)

Čokoládová poleva:

• 1 tabuľka čokolády

• 1/2 ČL oleja

Bez servítky, Kristína, Recepty

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Cesto:

• Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.

• Pridáme vodu.

• Primiešame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva.

• Vymiešame hladké cesto pomocou mixéra.

• Plech vystelieme alobalom, vymastíme a vysypeme strúhankou.

• Na dno poukladáme ovocie a zalejeme ho cestom.

• Pečieme pri teplote 180 °C približne 15–20 minút.

• Po vychladnutí korpus vyklopíme a odstránime alobal.

Krém:

• Vajcia, cukor, kakao a vanilkový cukor šľaháme nad parou.

• Po vychladnutí do krému zašľaháme maslo.

• Šľaháme približne 10 minút, kým je krém hladký.

• Krém natrieme na upečený korpus a dáme na 10 minút do chladu.

Poleva:

• Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli spolu s olejom.

• Polevou zalejeme zákusok.

• Necháme stuhnúť v chladničke.