Špenátové palacinky s krémovou plnkou

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie

Cesto

• 200 g čerstvého špenátu alebo 100 g mrazeného špenátu

• 250 ml mlieka

• 150 g hladkej múky

• 2 vajcia

• 1 strúčik cesnaku

• Štipka soli

• 1 PL oleja (do cesta)

Plnka

• 150–180 g krémového syra Philadelphia (alebo iného krémového syra)

• 150 g kvalitnej šunky (najlepšie plátky)

• 1–2 jarné cibuľky alebo ½ cibule

• Čerstvo mleté čierne korenie

• Trocha citrónovej šťavy

Bez servítky, Adrián, Recepty

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup

Cesto

• Špenát (čerstvý alebo rozmrazený) rozmixujeme s vajcami a mliekom dohladka.

• Pridáme hladkú múku, olej a štipku soli.

• Vymiešame hladké cesto.

• Na rozohriatej panvici pečieme tenké palacinky z oboch strán dozlatista.

Plnka a dokončenie

• V miske zmiešame krémový syr, soľ, čierne korenie, jarnú cibuľku a pár kvapiek citrónovej šťavy.

• Palacinky natrieme plnkou.

• Na plnku poukladáme šunku (prípadne aj mozzarellu, ak bola použitá).

• Palacinky zrolujeme a pred podávaním môžeme ozdobiť čerstvými bylinkami.