Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

• tekvica

• cibuľa

• mrkva

• zeler

• cesnak

• cherry paradajky

• kokosové mlieko

• olej

• soľ

• mleté čierne korenie

• rozmarín

• voda

• stracciatella

• zmes semienok (napr. tekvicové)

Bez servítky, Nicol

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

• Na oleji v hrnci orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak (tzv. sofritto).

• Pridáme tekvicu nakrájanú na kocky, cherry paradajky, rozmarín, soľ a korenie.

• Zalejeme vodou tak, aby zakrývala všetky suroviny.

• Varíme, kým tekvica úplne nezmäkne.

• Polievku rozmixujeme dohladka a podľa chuti ešte dosolíme a dokoreníme.

• Podávame so stracciatellou a posypané zmesou semienok.

DOMÁCA FOCACCIA

Ingrediencie

• hladká múka

• voda

• soľ

• droždie

• rozmarín

• morská soľ

Postup

• Z múky, vody, soli a droždia vypracujeme cesto.

• Necháme kysnúť približne 20 minút.

• Cesto preložíme na plech, pokvapkáme olivovým olejom.

• Posypeme rozmarínom a morskou soľou.

• Pečieme pri 200 °C približne 15 minút.