Pečený batát s cviklou, burratou a zálievkou

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie

• batáty

• cvikla

• burrata

• orechy

• olivový olej

• soľ

• čierne korenie

Zálievka

• ocot

• cukor

• med

• soľ

• voda

Postup

• Batáty nakrájajte na kolieska, pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a okoreňte.

• Pečte v rúre približne 15 – 20 minút, kým zmäknú a jemne zhnednú.

• Cviklu uvarte približne 30 minút domäkka.

• Uvarenú cviklu nakrájajte na plátky a krátko ju zapečte v rúre asi 5 – 10 minút.

• Na upečený plátok batátu položte dva plátky cvikly.

• Burratu rozrežte a jej krémové vnútro položte na vrch.

• Posypte nasekanými orechmi.

• V miske zmiešajte vodu, ocot, cukor, med a štipku soli.

• Hotové jedlo pokvapkajte pripravenou zálievkou.