Zeleninová polievka s knedličkami

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie

Polievka

• 2 mrkvy

• 1 petržlen

• 1 menšia cibuľa

• 1 PL masla

• 1,5 l vody

• 1 ČL soli

• 1/3 ČL čierneho korenia

• 1/2 ČL sladkej papriky

• 1 bobkový list

• 1/2 ČL majoránu

• 1 kocka zeleninového bujónu

• konzerva zeleného hrášku

Knedličky

• vajce

• múka

• vegeta

Bez servítky, Recepty, Andrej

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup

• Cibuľu, mrkvu a petržlen nakrájajte nadrobno.

• Na masle ich približne 5 minút orestujte.

• Pridajte sladkú papriku, majorán, korenie a bobkový list.

• Zalejte vodou, pridajte bujón a varte 20 – 25 minút.

Knedličky

• Zmiešajte vajce, múku a vegetu, aby vzniklo husté cesto.

• Keď je polievka hotová, znížte teplotu.

• Pomocou lyžice vytvárajte malé knedličky a nechajte ich pomaly klesnúť do mierne vriacej polievky.

• Varte približne 7 minút.