Kulajda

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie

• zemiaky

• smotana na šľahanie

• hríby

• kôpor

• hrubá múka

• domáce vajcia

• maslo

• ocot

• cukor

• soľ

• bobkový list

• nové korenie

• čierne korenie

• vývar

• čerstvý chlieb na podávanie

Bez servítky, Becca, Moderátorka

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup

• V hrnci rozpustíme maslo a pridáme múku. Pripravíme svetlú (ružovú) zásmažku.

• Postupne prilievame horúci vývar a metličkou dobre miešame, aby sa nevytvorili hrudky.

• Množstvo vývaru prispôsobíme podľa požadovanej hustoty polievky. Privedieme k varu a plameň znížime na minimum.

• Do polievky pridáme zemiaky nakrájané na kocky a varíme približne 10 – 15 minút, kým nezmäknú.

• Pridáme očistené a nakrájané huby, bobkový list a nové korenie. Polievku osolíme, okoreníme a na miernom ohni varíme ďalších 15 minút.

• Za stáleho miešania pomaly prilejeme smotanu na šľahanie, pridáme cukor a najemno nasekaný kôpor.

• Polievku necháme ešte pár minút prevariť.

• Nakoniec ju odstavíme z ohňa a dochutíme octom podľa chuti.

• Podávame s domácim chlebom, ozdobené kôprom a strateným vajíčkom.